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セサミンとゴマリグナンの違い
ゴマに含まれる健康成分に「ゴマリグナン」があります。ゴマの成分を調べていて、ゴマリグナンとセサミンがどう違うのか疑問に思った人もいるのではないでしょうか。
セサミンは、ゴマリグナンの一種です。ゴマリグナンに分類される物質には、セサミン以外にもセサモリンやセサモールなどのさまざまな種類があります。
ゴマリグナンには、体内の活性酸素を中和する作用や女性ホルモンの働きを補助する作用があり、健康と美容に役立ちます。
セサミンはゴマリグナンの一種
セサミンは、ゴマに含まれているリグナン類の一種です。ゴマには約1%のリグナンが含まれており、そのうちの約半分がセサミンです。
・リグナンとは
リグナンは、植物に含まれているポリフェノールの一種です。
リグナンはゴマのほか、アマ(亜麻)の種子、小麦・ライ麦・燕麦・大麦などの穀物、カボチャ種子、大豆などにも含まれています。
ゴマに含まれているリグナンがゴマリグナンであり、セサミンはゴマリグナンの一種です。
・リグナンは注目を集める健康成分
セサミンは健康に効果的な成分ですが、セサミン以外のリグナンにも高い健康効果があり、注目を集めています。
リグナンが豊富な亜麻の油を配合したサプリメントが多数販売されており、そうした製品には「亜麻仁油」「アマニ油」などと表示されています。亜麻の油は英語で「Flax oil」といい、輸入品のサプリも日本で入手可能です。
セサミン以外のゴマリグナン
ゴマに含まれているリグナンには、セサミン以外にもさまざまな種類があります。
その中から、代表的なものをご紹介します。
・セサモリン
セサモリンは、ゴマリグナンの中でセサミンの次に多い物質です。セサモリンはゴマに含まれているリグナンの約3割を占めており、ゴマ1g中に約3mg含まれています。
セサモリンには、体内の活性酸素を中和する抗酸化作用があります。また、より強い抗酸化作用をもつセサモールやセサミノールへと体内で代謝されます。
・セサモール
セサモールはゴマにわずかに含まれているリグナンで、セサモリンが代謝されることでも発生します。
セサモールには強い抗酸化作用があるほか、アレルギーの原因となるヒスタミンの放出を抑制する働きがあり、抗アレルギー作用があることが報告されています。
・セサミノール
セサミノールは、ゴマリグナンの中でも特に強い抗酸化作用をもつ物質です。
セサミノール自体はゴマに少量しか含まれていませんが、セサミノールに糖が付属した「配糖体」と呼ばれる状態のものがゴマに多く含まれています。
腸内細菌の働きによって付属している糖が分解されると、セサミノールの配糖体がセサミノールへと変換されます。しかし、セサミノールの配糖体は分解されにくく、多くが体外に排出されてしまいます。現在、セサミノールの配糖体を有効利用するための研究が盛んに行われています。
このほかにも、セサミンの前段階の物質であるピノレジノールやセサモリノールといった数多くのリグナンがゴマには含まれています。
ゴマリグナンの効果
セサミンを含むゴマリグナンには、健康と美容に役立つさまざまな効果があります。
その中から、代表的な「抗酸化作用」と「エストロゲン様作用」をご紹介します。
抗酸化作用
抗酸化作用は、活性酸素を中和する作用のことです。
・過剰な活性酸素は身体に悪影響を及ぼす
活性酸素は、ほかの物質を酸化する力が非常に強い物質で、日々の呼吸によって体内で発生します。
活性酸素は身体に必要な物質ですが、体内で過剰になると、肌の老化・疲労・炎症・生活習慣病などの原因になります。
・ゴマリグナンは活性酸素を中和する
ゴマリグナンには活性酸素を中和する抗酸化作用があり、体内の活性酸素を減らします。
ゴマリグナンは体内の活性酸素を減少させることで、老化の抑制や生活習慣病の予防、疲労回復などに役立ちます。
エストロゲン様作用
エストロゲンは女性ホルモンの一種です。ゴマリグナンにはエストロゲンの働きを補助する作用があり、健康と美容に役立ちます。
・ゴマリグナンにはエストロゲン様作用がある
ゴマリグナンは、体内でエンテロジオールやエンテロラクトンといった成分に代謝されます。これらの成分の分子構造はエストロゲンによく似ており、体内でエストロゲンと似た生理作用を発揮します。その作用はエストロゲン様作用と呼ばれます。
・エストロゲン様作用は健康と美容に役立つ
エストロゲンには、脂質の代謝を促進する作用や血糖値を抑制する作用があり、高血圧や糖尿病などの生活習慣病の予防に役立ちます。また、肌や髪を美しくする効果があります。
ゴマリグナンはそうしたエストロゲンの作用を補助して健康と美容に役立ちます。
ゴマリグナンは、健康と美容にとても効果的な成分です。セサミンはゴマリグナンの代表例であり、多くのサプリメントに配合されています。
